Du hast schon von Sauerteig, Kimchi und Kombucha gehört und fragst dich, ob das etwas für dich wäre? Dann ist dieser Tag genau richtig. Wir öffnen dir die Tür zur Welt der Fermentation, ohne dass du dich gleich für ein Thema entscheiden musst. Der Kurs ist bewusst ein Schnupperkurs: Wir gehen in die Breite statt in die Tiefe. Am Morgen dreht sich alles um Sauerteigbrot, am Nachmittag um Gemüse im Glas. Du lernst die Grundprinzipien kennen, die alle Fermente verbinden, probierst vieles aus und findest heraus, wo du weitermachen möchtest. Anmeldung über permazwerg.ch, Anmeldeschluss eine Woche vor Kursbeginn.