Auf der Schweibenalp entwickeln wir seit einigen Jahren einen Waldgartenbereich mit mehreren kleinen Tochterflächen und erproben dabei, welche zur menschlichen Ernährung geeigneten Gehölze und Stauden sich in unserer montanen Klimalage besonders eignen.

Bei der Führung erfährst du Grundsätzliches über das faszinierende Waldgarten-Prinzip, verschiedene Typen, Vorteile gegenüber einjährigen Gemüsekulturen sowie Herausforderungen und Grenzen. Zudem lernst du konkret zahlreiche mehrjährige Nutzpflanzen in natura kennen.

Diese Führung lässt sich ideal mit dem Mittagessen um 13h sowie der allgemeinen Führung durch die Permakulturlandschaft (auf Englisch) am Nachmittag kombinieren.

Kursleitung: Stephan Hornstein
Stephan ist seit 2019 für die permakulturelle Landschaftspflege auf der Schweibenalp zuständig. Sein Herzensanliegen ist die Förderung der Biodiversität.